Profil

Wir sind:

André Pfützner, Weinakademiker

Seit 1990 arbeite ich als Tierarzt. Das war und ist mein Traumberuf, ganz klar. In meiner Freizeit war ich schon immer ein Genussmensch. Das habe ich sicher meiner norddeutschen Großmutter zu verdanken. In ihrer Küche wuchs ich auf, durfte immer zuschauen und probieren – auch vom Wein. In meiner Erinnerung waren die ersten Weine die ich kosten durfte „Adriasonne“, „Murfatlar Cotnari“, algerischer Pinot Noir, „Rosenthaler Kadarka“, „Egri Bikaver“ und „Harslevelü“.
Mein kleiner Bruder Jörg Pfützner nahm mich in Südafrika nach dem IPVS 2008 in verschiedene Weinkeller mit. Dort lernte ich Eben Sadie, Bruwer Raats, Andrea und Chris Mullineux, José Condé und Tyrrel Myburgh kennen – Ausnahmewinzer deren Weine ich heute immer noch sehr gern trinke.
Beruflich war ich viel in Österreich unterwegs. Mein Freund Josef Königshofer führte mich dann abends rein zufällig in die burgenländische Weinszene ein. Folgerichtig begann ich 2018 das Studium an der Weinakademie. Diese Ausbildung öffnete eine völlig neue Welt für mich, die in ihrer Fülle scheinbar unendlich ist. Großartige Lehrer (Dr. Josef Schuller, Prof. Simone Loose, Prof. Reiner Schultz, Caro Maurer MW, Julia Sevenich MW, Ferdinand Mayr, Willi Klinger, Eckhard Hillmann, Frank Smulders MW) in Rust und an der Geisenheim University im Rheingau sorgten dafür, daß alle Studenten einen brauchbaren roten Faden durch diese gewaltige Vielfalt bekamen.
Während des Studiums verliebte ich mich in das Südburgenland. In der Weinidylle haben wir unsere zweite Heimat gefunden. Heute verbringen wir viel Zeit dort und haben unser Projekt „Weinferien in der Weinidylle Südburgenland“ entwickelt.

Eike Auch
Der Wein begleitet uns seitdem mein Mann und ich uns kennen. Ob in der Küche beim Kochen, zu Besuch bei Freunden oder während unserer zahlreichen Weinreisen – immer haben wir Weine verkostet, analysiert und diskutiert.
Ich liebe unsere Weinreisen! So habe ich in Deutschland, Frankreich, Italien, Spanien, Kroatien, Österreich, Ungarn, Südafrika und auf Malta viele interessante Weine kennengelernt. Einige Weine vergisst man nie! Sie beeindrucken vom ersten Schluck an und sind so beeindruckend, daß sie sich fest in das Gedächtnis einprägen. Sehr gute Beispiele dafür sind der Picpoul de Pinet aus Südfrankreich sowie der Zweigelt aus dem Nordburgenland.
Ich wünsche mir sehr, daß viele Weintrinker unsere Leidenschaft für Weinreisen teilen und laden Sie ein unser Projekt „Weinferien in der Weinidylle Südburgenland“ kennenzulernen.